2024年5月23日，“機(jī)制茯茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品發(fā)布會(huì)”在浙江省金華市武義縣召開(kāi)，會(huì)議期間，機(jī)制茯茶感官標(biāo)準(zhǔn)樣品正式發(fā)布，中茶湖南安化第一茶廠有限公司作為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品研制項(xiàng)目的參與研制單位與原料提供單位應(yīng)邀參會(huì)。
機(jī)制茯茶感官標(biāo)準(zhǔn)樣品由中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院和湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)牽頭研制，標(biāo)志著機(jī)制茯茶行業(yè)的管理水平、產(chǎn)品質(zhì)量和技術(shù)水平邁入標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化新階段，是行業(yè)發(fā)展的里程碑之一。
標(biāo)準(zhǔn)樣品品質(zhì)特征：外形松緊適度，發(fā)花茂盛，無(wú)雜菌；湯色橙黃明亮；香氣為純正菌花香；滋味醇正；葉底呈黃褐色，葉片尚完整。
在機(jī)制茯茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品宣貫會(huì)上，國(guó)茶人物·制茶大師、中國(guó)茶葉股份有限公司技術(shù)委員會(huì)專家、湖南中茶茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理王偉參與研討，他表示，機(jī)制茯茶感官標(biāo)準(zhǔn)樣品的啟用，可以進(jìn)一步指導(dǎo)企業(yè)生產(chǎn)和規(guī)范流通市場(chǎng)，提高和規(guī)范茯茶產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)茯茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
中茶安化第一茶廠作為項(xiàng)目參與研制單位，不僅全程參與研制，還承擔(dān)著為機(jī)制茯茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品研制提供原料的重任，為“茯茶國(guó)標(biāo)助力”。
作為黑茶行業(yè)代表央企，茶廠也一直致力于推進(jìn)安化黑茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化、科技化發(fā)展。
茶廠自主研發(fā)的勻堆發(fā)酵生產(chǎn)線是一條能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)拼配、勻堆、茶葉離地發(fā)酵的自動(dòng)化生產(chǎn)線；自動(dòng)化機(jī)器壓制生產(chǎn)線是一條自動(dòng)三層回轉(zhuǎn)壓制生產(chǎn)線，節(jié)約車間場(chǎng)地面積和人工成本的同時(shí)，大大提高了產(chǎn)能，保證了產(chǎn)品的品質(zhì)穩(wěn)定，是安化黑茶機(jī)械化、自動(dòng)化、清潔化生產(chǎn)線的代表；智能化烘房能夠根據(jù)工藝要求24小時(shí)智能、精準(zhǔn)調(diào)控，為產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定、生產(chǎn)工藝探索和科學(xué)研發(fā)實(shí)施提供了有利條件。
未來(lái)，中茶安化第一茶場(chǎng)將繼續(xù)聚焦發(fā)花、發(fā)酵、壓制等專業(yè)技術(shù)難點(diǎn)，不斷提升標(biāo)準(zhǔn)化、科技化水平，發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，助力安化黑茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
